Omega fitusýrur

Jæja, þá heldur upptalningin mín áfram á þeim vítamínum sem ég tel nauðsynlegt að taka inn í formi fæðubótaefna. Að þessu sinni ræði ég um omega fitusýrurnar. Hins vegar ef að fólk er að borða mikið af fiski og fræjum, þá er kannski ekki nauðsynlegt að taka omega inn aukalega, en að öðru leyti þá mæli ég með því.

Omega 3 eða 6 fitusýrur?

Ég held að langfæstir séu með það á hreinu hvort maður eigi að vera að taka inn omega 3 eða omega 6 fitusýrur, eða jafnvel báðar. Ég ætla að fara aðeins yfir þetta í þessum pistli. Í stuttu máli er þó óhætt að segja að báðar þessar fitusýrur eru líkamanum nauðsynlegar og þær gegna báðar mikilvægu hlutverki fyrir frumur og líkamsstarfsemi. 

Líkaminn sjálfur getur framleitt flestar þær fitusýrur sem hann þarf og fer stærsti hluti þessarrar framleiðslu fram í lifrinni. Hins vegar getur líkaminn ekki framleitt alveg allar fitusýrurnar sjálfur, og ber þar helst að nefna omega 3 og omega 6 fitusýrurnar og þar af leiðandi þurfum við að fá þessar fitusýrur úr fæðunni. Þetta er ástæðan fyrir því að omega 3 og 6 eru eru oft kallaðar lífsnauðsynlegar fitusýrur.

En hvort á maður að taka Omega 3 eða Omega 6 ? Þetta hefur einmitt verið rannsakað soldið að undanförnu og er margt sem bendir til þess að óhófleg bólgusvörun geti verið ein af lykilorsökum hjarta-og æðasjúkdóma. Omega 3 leiðir til myndunar efna sem draga úr bólgu en omega 6 leiðir hins vegar til myndunar efna sem auka bólgusvörun. Þannig að við viljum auka inntöku á omega 3 fitusýrum, en ekki omega 6. Mataræði vesturlandabúa í dag inniheldur hins vegar frekr lítið af omega 3 fitusýrum en tiltölulega mikið af omega 6.

Hvaða matvæli skal forðast til að minnka inntöku omega 6: Unnar matvörur (svo sem spægipylsa, pepperoni, pylsur, skinka og ýmis álegg), jurtaolíu, kex, kökur, snakk, salatsósur, pizza, smjörlíki og ýmsar kornvörur.

Hvaða matvæli skal frekar neyta sem eru rík af omega 3: ólífuolía, kókosolía, kjöt, fiskur og annað sjávarfang, lýsi, fiskiolía, línolía (flaxeed oil), valhnetur, hörfræ, hampfræ.

Ef þú telur þig ekki neyta nógu mikið af þessum vörum sem eru rík af omega 3 fitusýrum þá er alltaf hægt að taka omega 3 sem fæðubót, hvort sem er í fljótandi formi eða í hylki. 

Omega fituhylki